冬笋青椒虾仁

简单 4人份

这道菜非常鲜美脆爽!孩子会很喜欢哦!冬日暖阳配上精致美食……

冬笋青椒虾仁
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食材清单

其他
  • 一勺淀粉
  • 两个冬笋
  • 两个青椒
  • 两勺料酒
  • 两粒元贝
  • 少许味精或鸡精
  • 少许胡椒粉
海鲜
  • 300克虾仁
蔬菜
  • 一根大葱
蔬菜类
  • 四片姜片
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

688.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

5.0 克

12.0 克

284.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

元贝两粒,用温水泡发二十分钟,手掰开成丝状备用。

步骤 1
2

虾仁用少许盐、料酒和淀粉浸泡十五分钟,清水加姜片烧开,过水两分钟,倒出沥干备用。

步骤 2
3

用烧开的盐水过水冬笋两分钟,倒出沥干切小块,青椒切小块,大葱切斜刀,姜片四片,放入盘中备用。

步骤 3
4

锅中倒入植物油烧热,倒入虾仁爆炒一分钟,倒入葱姜,再倒入笋片和青椒爆炒两分钟,放少许盐、糖、味精或者鸡精,倒入用清水调好的淀粉勾芡,关火后加一勺胡椒粉,装盘即可。

步骤 4

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