冬笋青椒虾仁
简单
4人份
这道菜非常鲜美脆爽！孩子会很喜欢哦！冬日暖阳配上精致美食……
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食材清单
其他
- 一勺淀粉
- 两个冬笋
- 两个青椒
- 两勺料酒
- 两粒元贝
- 少许味精或鸡精
- 少许胡椒粉
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 四片姜片
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
元贝两粒，用温水泡发二十分钟，手掰开成丝状备用。
2
虾仁用少许盐、料酒和淀粉浸泡十五分钟，清水加姜片烧开，过水两分钟，倒出沥干备用。
3
用烧开的盐水过水冬笋两分钟，倒出沥干切小块，青椒切小块，大葱切斜刀，姜片四片，放入盘中备用。
4
锅中倒入植物油烧热，倒入虾仁爆炒一分钟，倒入葱姜，再倒入笋片和青椒爆炒两分钟，放少许盐、糖、味精或者鸡精，倒入用清水调好的淀粉勾芡，关火后加一勺胡椒粉，装盘即可。
