紫薯全麦豆沙红枣面包
简单
4人份
我居然做面包也不需要方子了...这名字就能看出来本面包被我弄得多么另类哈哈哈！这就是DIY的乐趣~ 什么面包房也买不出来~ 十分随意的加了面粉和水，根本就没量，离了方子就做不了菜的同学们就随便看看好了，传上来主要是为了记录＋提供灵感而已。说白了这个成品可以称为面包也可以称为中式带馅儿馒头...上边装饰了黑芝麻和干桂花。紫色＋黄色美爆了！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5小勺（实际需要的是0.04小勺）酵母
- 100g左右（后来又添了，看着来吧）全麦粉
- 50g温水
- 50g面粉
- 适量干桂花
- 适量水
- 适量红枣
- 适量豆沙
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考德州农民，仿制天然酵母。混合面粉温水酵母，室温2-3小时，冰箱冷藏过夜，第二天拿出回温至少半小时。（感觉有点中种的意思...）
2
然后混合全麦粉，水，可以再加些酵母没关系。然后参考正常面包揉面，发酵，排气，整形，二次发酵，最后装饰，烤。。。的步骤。
3
馅儿是这样整得：取一小块排气后的面团，稍擀圆，抹一层豆沙馅儿（自制~）,在放上切碎的红枣（一颗的量），包好。
4
烤：大概180度，烤20分钟左右。自己判断吧。。。
