腊牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺辣椒粉
- 3块桂皮
- 4个八角
- 4勺生抽
- 少许花椒
- 少许香叶
肉类
- 1500克牛肉
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水
2
姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味
3
熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌
4
晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可
