茄汁焖排骨
简单
4人份
一次焖排骨的时候突发奇想放了个番茄，结果刺激到了家里小盆友的味蕾，于是，成就了这道菜。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 2000克排骨
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3-4个番茄
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量冰糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨汆好洗净后，将豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油放入搅拌后腌制一刻钟。
2
用的是这个牌子的酱。
3
西红柿去皮后切成大块，葱姜蒜切好备用。
4
热油起锅，加入葱姜蒜翻炒后，倒入切好的西红柿翻炒至出汁。
5
倒入啤酒，无需加水。烧开后改中小火焖炖30-40分钟，看个人喜好的口感决定焖炖时间。
6
装盘，撒上葱花，就可以上桌享用啦。用这个汤汁拌饭，一碗饭吃下去都不是事儿。
