蔓越莓饼干烤箱版入门
简单
4人份
第一次做蔓越莓饼干，烘焙入门必做，没有打蛋器也没有秤，全靠估计，还不错，手动打发搅拌有些费力，另外这个份量刚好，再多一个烤盘放不下所有饼干了，得分两层烤
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 30克蔓越莓
- 70克黄油
- 一只蛋液
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取70g黄油切成片状，室温下软化，软化到手指可以轻松搓出洞即可（一定要多软化
2
一下，现在冬天可以借助吹风机暖，否则手动打发黄油困难）
3
加入糖粉，和黄油一块打发，黄油有些发白
4
随后分三次加入鸡蛋液，三次总量为半个鸡蛋，接着打
5
加入蔓越莓干 （一定要切碎一点加入，买来的很大块），搅拌
6
加入低筋面粉，用手和面，最后戳成如图条形即可，保鲜膜包好
7
没有模具，四方的，可以在平面上用力按即可，四面弄平，可得到正方形
8
放到冷冻室冷冻一小时后取出常温解冻到软硬适中，刚好手按下去面团不变形，切片容易
9
切好
10
烤箱165度上下火15分钟，我的烤箱温度偏高，自己观察颜色到了提前关闭取出，不能太焦
11
好啦，那个小的快焦了
12
包装
13
开吃，呐
