红豆小面包🍞
790.0 卡
29.0 克
39.0 克
26.0 克
8.0 克
17.0 克
108.0 毫克
D,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备好材料。
在和面盆中加入130g牛奶,4g酵母,1个鸡蛋,40g糖,20g奶粉,250g高筋面粉。
用和面机2档将所有材料揉成面团。
揉10分钟后加入30g黄油和2g盐。
和面机调整到5档,一直揉到可以扯出如图有薄膜的状态。
包上保鲜膜,在温暖的环境下发酵。
发酵至如图,两倍大小。
拿出面团,揉几下排气。
将揉好的面团分成26g一个的小剂子。
豆沙馅分成15g一份。
像包包子一样将豆沙馅包好。
揉成表面光滑的圆球,放好备用。
烤箱上下管170度提前预热5分钟。
烤盘铺上吸油纸,将做好的面包放入发酵10分钟。
发酵好后,上管170度下管150度烤15分钟即可。
成品欣赏。
满满红豆馅。