奶香红豆小面包
简单
4人份
红豆小面包🍞
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 20克奶粉
- 250克高筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 4克酵母
- 若干豆沙馅
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
在和面盆中加入130g牛奶，4g酵母，1个鸡蛋，40g糖，20g奶粉，250g高筋面粉。
3
用和面机2档将所有材料揉成面团。
4
揉10分钟后加入30g黄油和2g盐。
5
和面机调整到5档，一直揉到可以扯出如图有薄膜的状态。
6
包上保鲜膜，在温暖的环境下发酵。
7
发酵至如图，两倍大小。
8
拿出面团，揉几下排气。
9
将揉好的面团分成26g一个的小剂子。
10
豆沙馅分成15g一份。
11
像包包子一样将豆沙馅包好。
12
揉成表面光滑的圆球，放好备用。
13
烤箱上下管170度提前预热5分钟。
14
烤盘铺上吸油纸，将做好的面包放入发酵10分钟。
15
发酵好后，上管170度下管150度烤15分钟即可。
16
成品欣赏。
17
满满红豆馅。