奶香红豆小面包

简单 4人份

红豆小面包🍞

奶香红豆小面包
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食材清单

其他
  • 130克牛奶
  • 20克奶粉
  • 250克高筋面粉
  • 2个鸡蛋
  • 30克黄油
  • 4克酵母
  • 若干豆沙馅
调味料
  • 2克盐
  • 40克糖

营养成分

热量

790.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

108.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料。

步骤 1
2

在和面盆中加入130g牛奶,4g酵母,1个鸡蛋,40g糖,20g奶粉,250g高筋面粉。

步骤 2
3

用和面机2档将所有材料揉成面团。

步骤 3
4

揉10分钟后加入30g黄油和2g盐。

步骤 4
5

和面机调整到5档,一直揉到可以扯出如图有薄膜的状态。

步骤 5
6

包上保鲜膜,在温暖的环境下发酵。

步骤 6
7

发酵至如图,两倍大小。

步骤 7
8

拿出面团,揉几下排气。

步骤 8
9

将揉好的面团分成26g一个的小剂子。

步骤 9
10

豆沙馅分成15g一份。

步骤 10
11

像包包子一样将豆沙馅包好。

步骤 11
12

揉成表面光滑的圆球,放好备用。

步骤 12
13

烤箱上下管170度提前预热5分钟。

步骤 13
14

烤盘铺上吸油纸,将做好的面包放入发酵10分钟。

步骤 14
15

发酵好后,上管170度下管150度烤15分钟即可。

步骤 15
16

成品欣赏。

步骤 16
17

满满红豆馅。

步骤 17

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