香葱小麦胚芽饼干
简单
4人份
第一个经过自己各种调整后得到的配方。随着烘焙的次数的增多，逐渐也掌握了一点点的心得，知道如何调整各种用料的多少，制作出最适合自己家人口味的点心。这款饼干的前身没有加小麦胚芽，某某君尝过之后，一直念念不忘，觉得这是吃了多少种不同的点心之后，我做的最好的。于是，这次又做了，正好有小麦胚芽，加到了饼干里。这样，更有嚼劲，也更香~因为喜欢吃各种美食，开始喜欢上了自己动手做。没有专门学过，只是看了各种博客和书籍后，自己一点点做起来了。记得第一次打发黄油的时候，弄得厨房哪里都是······自己做的东西虽然没有漂亮的卖相，但是家人都会说好吃。也许包含了爱的食物，会让自己周围的人都动容吧~
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食材清单
其他
- 100g无盐黄油
- 180g低筋面粉
- 20g小麦胚芽
- 3g香葱干
- 50g全蛋液
调味料
- 15g细砂糖
- 25g糖粉
- 2g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，打发到羽毛状。
2
加入糖粉，混合。
3
加入砂糖，混合。
4
加入蛋液，混合。
5
加入小麦胚芽、盐、香葱干，加入过筛后的低筋面粉。
6
混合好后，放入饼干整形模里。整理成四方形的长条。冰箱冷冻，这样更好切成片。
7
烤箱预热，放入切好的饼干，160度，20分钟左右。饼干上色后，注意观察，烤到自己喜欢的颜色即可。
