无水黄焖鸡—小美版
简单
4人份
最近因为猪肉价格太贵 在菜市场看到了新鲜的鸡肉就多买了些 家里刚好也有香菇和线椒就做个黄焖鸡块吧 出锅时候味道太赞又很惊艳 于是把做法拿出来记录一下
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺老抽酱油
- 1勺郫县豆瓣
- 1只鸡大腿
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 3根线椒
- 3瓣蒜
- 4朵香菇
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油和姜蒜一起3分钟/Varoma/小勺爆香
2
加入其他调味料设定14分钟/Varoma/反转小勺全程盖盖。到达时间之后加入香菇5分钟/120度/反转小勺，最后剩下1分钟时加入线椒即可。
3
出锅前可以5秒/速度2反转垫勺一下上色均匀，装盘
