如意绣球包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g低粉
- 250g金像高粉
- 2个（与牛奶共280g）全蛋
- 40g黄油
- 4g酵母
- 牛奶
调味品
- 80g糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段
2
然后放入容器中发酵至2倍大
3
取出排气，分割成约25g一份的重量，大约32份。滚圆，盖保鲜膜饧15分钟
4
取其中两个小团
5
分别搓成20cm左右的细长条
6
如图交叉
7
编成4股辫
8
从尖头往上卷起，收口捏紧朝下
9
都做好，排入模具中
10
上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液
11
烤箱预热170度，中下层，28分钟左右
