绵绵的皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
本来我煮的皮蛋瘦肉粥，就只有皮蛋跟瘦肉，但看到我单位的饭堂早餐提供了这样一款皮蛋瘦肉粥，觉得好吃，就把它复制下来，在单位饭堂卖两块钱一碗，也算是良心价了
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食材清单
其他
- 1/4杯大米
- 1个皮蛋
- 2片牛初乳
- 30克胡萝卜
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把萝卜切成丝，我是用那削皮器削的，很快，很方便
2
把姜片去皮切成一小颗一小颗
3
皮蛋切开
4
切成六片
5
瘦肉切开，剁碎一下，也可以不剁
6
切好葱花，最后再放
7
这个就是把粥煮的绵绵的秘诀，把两片牛初乳和其他的所有材料（葱花除外）都加到锅里，按动电饭煲的煲粥键，一个小时后就有粥吃啦
8
大功告成，撒上葱花，我个人喜欢，还加了点香菜
