罗汉果秋梨膏🍐
简单
4人份
很好上手的秋梨膏，润肺止咳化痰，效果很好。如果不确定是寒凉咳嗽还是热咳嗽，就不要放川贝了，中药还是要对症，否则会有反作用。
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食材清单
其他
- 10个梨
- 10颗红枣
- 2个罗汉果
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梨磨碎，也可以用榨汁机或者破壁机打碎，红枣去核，用手撕成小块（我撕的比较大），我这次用的秋月梨，皮薄，甜，而且梨汁多，也可以用其他品种的梨
2
将两个罗汉果捏碎，放入锅中，开始大火煮开。（也可以煮开后放罗汉果）
3
熬呀熬呀熬，大火煮开后小火熬50分钟左右即可。
4
熬好后，用纱布把梨渣过滤出来，只留下梨汁。
5
大火将梨汁煮开，转小火。小火熬3小时左右就可以了。注意观察。
6
如果要加川贝，这时候就可以放了。
7
偶尔搅一搅，一小时后…
8
还是偶尔搅一搅，二小时后
9
挂旗了，用铲子铲起来会拉丝，这个状态就可以了。
10
成品。如果觉得甜度不够，可以在秋梨膏放置温热时加入蜂蜜🍯，10斤梨就熬了一瓶半，可见外面的秋梨膏水分有多大。
