可可麻薯坚果软欧包
简单
4人份
糖量少，喜欢甜的可以多加。
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食材清单
其他
- #麻薯
- 1.5克酵母
- 100克牛奶
- 10克可可粉
- 150克高筋面粉
- 15克黄油
- 20克玉米淀粉
- 40克糯米粉
- 适量坚果果干
- 适量牛奶
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉 牛奶 酵母 可可粉 盐混合搅至光滑，放入黄油，再次搅至出膜，发酵。
2
糯米粉加玉米淀粉及牛奶，搅匀至流动状态。
3
冷水上锅蒸10-15分钟，放凉备用。
4
面团发酵时烤坚果，180度10分钟。
5
将发酵好的面团和麻薯等分三份。
6
一层面团一层文麻薯，擀开后重叠。
7
放上坚果、果干。
8
一头擀薄些，卷起，捏紧两端。
9
二次发酵。我是晚上10点做好后放冰箱盖保鲜膜二发，早上5点半拿出。
10
撒粉，割包。烤箱预热的时间回温，180度15分钟出炉。
