樱花果冻芝士蛋糕
简单
4人份
很容易成功
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食材清单
其他
- 130克酸奶
- 140克果汁
- 2片吉列丁片
- 2片戚风蛋糕
- 30克黄油
- 3ml朗姆酒
- 60克消化饼
- 60克牛奶
- 70克芝士
- 80克淡奶油
- 9克鱼胶粉
- 果冻层：
- 芝士糊：
- 适量盐渍樱花
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备两片戚风蛋糕。消化饼打碎加融化的黄油，铺在蛋糕模底部
2
将吉列丁片用凉白开泡软
3
芝士先打滑，加一半糖打滑，加牛奶打滑，加酸奶拌匀。
4
吉列丁片隔热水融化，放凉一会不烫手，倒入3，拌匀。
5
淡奶油加剩下的细砂糖用打蛋器打发，打好后加入4拌匀。
6
蛋糕模底部倒入一点点芝士糊，放入一片戚风蛋糕，再倒入1/2芝士糊，再放一片戚风蛋糕，倒入余下芝士糊，放入冰箱让其凝固。
7
差不多凝固，放入樱花
8
一半果汁加鱼胶粉煮溶，加糖加余下果汁，加入朗姆酒。沿边把鱼胶液倒入已凝固好的芝士糊，再冻十分钟凝固。
