汤种黄油吐司（面包机版）
简单
4人份
热腾腾面包出炉，外皮酥脆内里松软，黄油香，奶香，当然忍不住要吃一大块，面包的奶香非常浓郁，近期看了无数书籍跟美食厨友的面包比例，跟自己以往做的面包都太干了，虽然外形不错，直接吃味道真的干巴巴，汤种做出来软以外其他也没啥亮点了，黄油太少，面包不但干而且奶香不够，面包控这款面包每天一炉，外皮酥脆，内部拉丝手撕着吃更美味……
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 15克白燕高筋面粉
- 1个（40）克全蛋
- 235克白燕高筋面粉
- 5克新良耐高糖酵母
- 60克（最多可放120）黄油
- 80克水
- 主面团
- 汤种
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种：水跟面粉一起放进不粘锅小火搅拌成黏糊糊就可以…
2
除黄油跟酵母外……先把主面团，牛奶，鸡蛋，盐，糖，汤种一起放入面包桶搅拌……
3
松下面包机开12挡饺子皮模式，搅拌均匀15分钟…
4
按开始键搅拌…
5
15分钟结束程序后…
6
按3快速面包键，烤色：淡…
7
60克室温软化的黄油…
8
黄油跟酵母同时投入面包桶内搅拌发酵……
9
几分钟后揉出光滑手套膜…
10
醒发ing…
11
滴滴滴后，打开盖子冲出房顶啊…
12
太香了层层拉丝，稍有不慎小半个就这么撕进肚子里了…
13
我试过很多次，这样做的吐司放室温三天还是很松软，很润，油够奶多口感才会好哦，既然花心思做了就不要考虑卡路里的事情，好吃才是关键…
14
切厚片在吐司炉烘烤，更容易达到外脆内松软，早餐喜欢抹上薄薄一层芝麻酱…
15
厚切片吐司炉烤一下，当下午茶配咖啡也是非常美味…
