好吃到舔锅的排骨焖饭
简单
4人份
材料和步骤都简单，厨房新手也无法失败。 没想到第一次做就会这么这么这么成功，所以有些步骤没拍图。 🔴警告：饭焖好前，满屋都会飘香，务必关上厨房门等待！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个土豆
- 500克排骨
- 一勺半郫县豆瓣酱
- 勺生抽
- 勺老抽
- 杯大米
- 瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照平时煮饭的量淘米加水，然后把电饭煲里的水倒出在一个大的容器里，电饭锅里只留下洗过的米。
2
准备排骨500克，注意要切成小块，洗净血水后焯水，待变色后捞出备用
3
准备土豆两个，洗净去皮，切成小块备用
4
（忘记拍图）准备佐料：蒜片姜片适量，干辣椒切段，小葱白切段，花椒适量，八角半颗，桂皮一小片
5
大火把锅烧热，锅热后加入适量食用油，油热后加入刚刚准备的佐料，转小火炒香。▶️闻到香气之后，加入一勺半郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入排骨翻炒两分钟，然后加入土豆再炒两分钟。▶️接下来依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，和一点点白糖，注意量要比平时做菜多一些。
6
在锅中倒入刚刚留出备用的淘米水，大火煮开，这个时候可以尝尝汤的味道，咸淡跟平时喝的汤差不多就合适了，不够可以酌情加盐。
7
调味完毕后把锅里的东西全部倒进电饭锅里，用铲子稍稍把食材铺平整，但不要搅动下面的米。盖上电饭锅盖，用正常煮饭的模式即可。
8
开锅，注意口水不要滴出来，拿饭勺把锅里的美味搅拌均匀，加入葱花（非常后悔当时切少了）
9
再搅和搅和，马上开动
