番茄家族🍅五彩鸡丝凉面
简单
4人份
夏至面 暖五行 凑五彩 爽于心 以下食量适用于一家四口
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1干小葱
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 400g面条
- 4勺香油
- 4朵香菇
- 若干白芝麻
- 若干香菇酱
坚果
- 若干花生碎
肉类
- 半块鸡胸肉
调味料
- 1勺盐
- 5克糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜小葱切碎，白芝麻，花生碎（家里没了）备好
2
香菇切碎，焯水后和香菇酱拌在一起（没有的话味道也很清爽）
3
香菇水直接煮面
4
热油炝料，加盐、糖、生抽、醋
5
面捞出来，过冰水或凉水，再捞出来到盘子里，用香油拌匀
6
加胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、鸡蛋皮、香菇碎、番茄碎，上面浇油汁儿。
7
各种菜码做法： 1.黄瓜、胡萝卜，擦丝；
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2.番茄，熟的更有营养，所以最好用热油和蒜爆一下，炒烂了味道更好；
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3.香菇，切碎焯水，有香菇酱就一起拌下；
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4.鸡丝，鸡胸切条，85度15分钟煮熟，小美5秒速度4反转小勺出丝；
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5.鸡蛋皮，有不粘锅就好了，鸡蛋搅匀，一勺盐，摊成饼，切丝（我家有好多别人送的鹅蛋鸭蛋的，继续用起来，味道不错）
