基础面包卷（小白也能上手）B45
简单
4人份
【为了保持材料和步骤清晰，有很多需要注意的细节，我会放到TIPS里，请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS；我喜欢拍照，每一个菜谱都有很多成品图，已跟放到下面作品里，请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】 —— 切芒果花的时候，想到张爱玲说的“从尘埃里开出花来”，虽然没什么关联，但就是这样，一点点绽放于尘世里吧。 于是搜索类似这句话的文字，看到一首叫《寂寞之光》的歌，词也写得太好了。 「总是渴望 有狂舞的力量 总是渴望 能一觉到天亮 总是等待日出那道 寂寞之光」 「骑楼下的路边摊 默默熬着一锅汤 就像熬着 生活里说不出的酸甜苦辣」 「有时候只是想在天空 开出一朵花 我们都在 喧哗里沉默过 我们都在 狂欢里失落过 我们都为 某个人努力过 我们都曾 软弱想放弃过 可是我们 还是走过来了 最后我们 一点点蜕变了」 除了芒果花，还有面包卷和山楂桂花蜂蜜饮，有色彩，有甜蜜，亦有期待，生活仍然是美好的。
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克蛋液（刷面）
- 20克黄油
- 250克高粉
- 3克酵母
- 40克全蛋液
调味料
- 30克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水加酵母和白糖溶解后，加入蛋液、面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
2
排气，均分成6份，盖保鲜膜松驰20分钟；
3
取一个面团搓成水滴形；
4
再保持形状擀成长约30CM的面片；
5
由下往上卷起来；
6
全部做好码放烤盘，底下放一盘开水发酵20分钟，取出，180度预热烤箱，烤20分钟出炉。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
