酸酸甜甜就是我之山楂罐头，山楂果酱，山楂糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克白砂糖
- 800克处理好的山楂
- 适量水
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水里加入适量的盐，把山楂浸泡15分钟左右。
2
山楂用清水多洗几遍，洗干净备用。
3
用刀去掉山楂的头和蒂，切开两半，去掉核。
4
处理好的山楂800g，白糖500g。
5
山楂放进锅里，加入和山楂一平的水，大火煮开放入糖，再煮开就可以关火了。
6
煮好的山楂罐头。
7
盛出适量的山楂罐头，如果觉得太甜可以加入适量的白开水，放一段时间等山楂的果胶分泌出来味道更好。
8
剩下的山楂和糖水倒入容器用料理棒打成糊。
9
打好的山楂糊倒入不粘锅，开中小火不停的搅拌。（我用的电磁炉，温度调到1000）
10
山楂糊有些粘稠，山楂果酱就做好了，盛出适量可以用来搭配面包吃。
11
剩下的山楂果酱继续中小火翻炒至如图状态。
12
准备一个玻璃容器刷一层玉米油。
13
趁热把山楂糕盛进容器，用刮刀按压平整。
14
放凉待山楂糕成形就可以切成小块啦，放冰箱冷藏保存，随吃随拿，酸酸甜甜很开胃。
