三文鱼什锦炒饭
简单
4人份
美食要与健康共存 吃货要与健身平衡
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食材清单
其他
- 1勺六月鲜
- 1大碗米饭
- 3片小白猪午餐肉
- 4个鸡蛋
- 50克玉米粒
- 50克胡萝卜丁
- 50克豌豆粒
- 半块三文鱼中段
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜准备：4枚鸡蛋打散
1
准备食材：
2
超市买包杂菜（拥有胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒）
2
1、三文鱼加入少量黑胡椒碎，腌一下
3
来一盒小白猪午餐肉，切三大块厚片随后切丁
3
3、泡发木耳和香菇（不需要香菇水），泡好的木耳和香菇切丝
4
三文鱼中段切一小段切丁
4
4、胡萝卜、羽衣甘蓝切丝（越细越好）
5
撸起袖子开炒
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5、菜花剁碎成菜花米
6
跟蛋炒饭一样啦
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6、蘑菇切成小段
7
先热锅倒油，将打撒的鸡蛋快速炒拌，这样鸡蛋会很嫩哟，随后依次倒入杂菜，午餐肉丁，三文鱼丁炒拌，倒入粒粒分明的白米饭，炒啊炒啊炒，加入之前的配菜炒啊炒啊炒，加适量盐以及少量生抽提鲜，哇塞，就这样一碗诱人的三文鱼什锦炒饭便完美诞生啦～
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7、准备好玉米粒和豌豆粒（我都是提前剥好放到冰箱里冷冻的，随时取用即可，非常方便）
8
8、葱白葱叶切小段（葱白作为底料，从业出锅前点缀）
9
将三文鱼放到热锅里煎一下，煎至8成熟，把油脂全部煎出，捞出备用
10
不要刷锅，直接下入葱白（如果锅中没有油或者油太少，加入少量油后再下葱白）翻炒出香味后加入胡萝卜丝，小火慢慢煸软，加入酱油
11
放入羽衣甘蓝小火翻炒直至炒软，之后放入豌豆和玉米，翻炒两下
12
把剩余的蘑菇、香菇、木耳放入锅中，把所有食材搅拌均匀，持续翻炒
13
放入三文鱼和蟹棒，用铲子把三文鱼拆碎，沿锅边加入料酒和盐
14
当三文鱼全熟之后，放入米饭和菜花米，炒两分钟左右，尝一下咸淡，撒上葱花和黑胡椒，即可出锅
15
准备享用吧～