猴头菇煲鸡汤
简单
4人份
云南西双版纳傣族自治州带回的猴头菇
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食材清单
其他
- 个猴头菇
- 只鸡
- 粒枸杞
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一只鸡最少5升以上的沙煲
2
鸡剁成大块泡水，我煲汤不喜欢焯水，做法是多次泡水直到没有血水为止。
3
干猴头菇温水浸泡，中间需要多次换水，不然会发苦。姜切大片，放入猴头菇，枸杞，一勺料酒，小火煲至约两小时，出锅之前放入适量盐和一大勺料酒调味。
