蛋肠小面包
简单
4人份
好久没发食谱了，实在是懒，最近也做了很多，都没拍照，这次特意拍了，赶紧发上来，刷下存在感😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克水
- 18克奶粉
- 1个鸡蛋
- 2个鸡蛋
- 300克新良日式面包粉
- 30克植物油
- 3克酵母粉
- 6克淀粉
- 抹酱
- 蛋肠材料
- 适量各种蔬菜碎
调味料
- 1克盐
- 30克糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所用的面粉
2
面包材料全部混合成团，揉出膜，温暖处发酵两倍大
3
发面的同时做蛋肠，蛋肠材料混合均匀倒入宝宝肠模具，入锅大火蒸20分
4
蒸熟脱模晾凉
5
发好的面团排气揉匀，分割8份，静置10分钟
6
取一个面团擀成宽些的椭圆，中心刷番茄酱，中间放上蛋肠
7
两边面片用刀划出条，如图
8
交叉包裹蛋肠
9
尾部可以收口也可以同我这样用叉子压出鱼尾巴形状
10
全部包好后摆入烤盘，二次发酵30分，表面刷蛋液，还可以撒些杏仁片在表面
11
入预热后的烤箱170度20分
12
出炉，非常好吃，咸鲜味道
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成品
14
切片食用也不错
15
特写
