（家宴硬菜）烤箱版烤鱼
简单
4人份
亲朋好友聚餐，来一份这样的烤鱼，妥妥的大招啊！
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食材清单
其他
- 1条鱼（我用的江团）
- 8～10段葱
- 少许胡椒粉
- 少许花椒粉
- 少量料酒
- 我选的洋葱蘑菇土豆配菜随意
- 调料（为什么都是适量，请根据自己鱼的大小来调整）
- 适量孜然粉
- 适量油
- 适量熟白芝麻
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量辣椒粉
- 适量香菜或者芹菜叶
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼开半，侧边切花刀方便入味，将所有调料（除了熟白芝麻）加入，给鱼做个舒服的按摩，然后冷藏腌制1个小时至少。
2
冷藏阶段可以准备配菜，然后跟鱼一起码盘（如果没有这种玻璃烤盆/烤盘的，建议在一般烤盘里垫上铝箔纸或者油纸再码菜，以防沾盘不好清洗）我选了洋葱蘑菇土豆，洗净后洋葱切块垫到烤盆底下把鱼和蘑菇、土豆片一起放好，腌制的调料也一起留着。
3
烤箱提前预热，上下管220度30分钟（根据鱼的大小，总时间量在20～40分钟都可以），当鱼烤至剩余十分钟时，取出来淋一遍酱汁，再撒上白芝麻刷一遍油后继续烤。
4
加上香菜或者芹菜叶就完成了，外酥里嫩的家庭版烤箱烤鱼，真的太好吃啦！
