快手-羊肉手抓饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个洋葱（切丁）
- 1杯（如炒料中水多可适当减少）水
- 1杯大米
- 1根胡萝卜（切丁）
- ①炒料：
- 2勺孜然
- ②焖饭：
- 300克羊肉（炖熟切小块，不要切碎）
- 一丢丢五香粉
调味料
- 2勺酱油
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大火热锅，锅内放油，下洋葱、胡萝卜、羊肉翻炒至胡萝卜微软。
2
倒入酱油、盐、糖、孜然、五香粉、少量水继续翻炒至入味。
3
因为要拌饭，盐可多放一点，比日常炒菜略咸即可。
4
电饭锅煮饭，米水比1 : 1（水量可根据炒料中的水适当增减），倒入炒好的羊肉，用正常煮饭模式即可，出锅前拌匀。
