圣诞麋鹿饼干
简单
4人份
圣诞节马上到了，心血来潮给宝宝做点烘托气氛的小饼干🍪，此方子可以做22个饼干，如果想少做点，材料减半
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 220g低筋面粉
- 2g可可粉
- 40g淡奶油
- 一滴（或者红曲粉2g）红色
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料准备好
2
黄油室温软化，加入所有白糖
3
用电动打蛋器打发至黄油体积变大
4
分三次加入淡奶油，用电动打蛋器充分混合淡奶油与黄油
5
筛入低筋面粉
6
用刮刀拌一下，然后戴上手套，把面团抓匀，至没有干粉
7
从揉好的面团里取出72g面团，加入2g可可粉
8
揉成可可面团，盖保鲜膜备用
9
在从揉好的面团里取11g加入一滴红色色素
10
揉成红色面团，盖上保鲜膜备用
11
原面团平均分成22个，每个14g
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可可面团平均分成44个，每个1.6g，做鹿角。红色面团平均分成22个，每个
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5g做鼻子。还剩一小块原面团，平均分成44个，做耳朵，这个过程有点虐，一定要耐心，做好以后及时盖保鲜膜，以防水分流失（可可面团可留一点，后面做眼睛用）
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烤盘内铺油纸，把原面团做成上窄下宽水滴状，依次摆在烤盘上
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可可面团搓成鹿角，如图
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小的原面团，搓成耳朵
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放在鹿头底下，轻轻按一下，以防烤好以后鹿角脱落，然后按上红色面团
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依次做好所有的
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然后按上眼睛，预热烤箱，上下火200度，预热10分钟
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把饼干放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤25分钟，烘烤至5分钟的时候及时加盖锡纸，以免后期上色太重，然后最后五分钟，下火调到120度。烤好晾凉装密封袋保存
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丑萌丑萌的麋鹿就完成了