包菜粉条包-超好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 4勺生抽
- 500克面粉
- 一大勺白砂糖
- 半颗大葱
- 适量水
蔬菜类
- 1个包菜
调味料
- 适量盐
豆制品
- 两大勺黄豆酱
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放酵母加水和成稍软的面团，盖保鲜膜放一边发酵
2
包菜去中间硬梗切成细细的丝，粉条泡锅里煮一下，水开关火，焖一分钟，粉条变软捞出切小段备用，大葱切末，
3
炒锅放油把鸡蛋炒散盛出，锅中放油入黄豆酱炒香，然后放葱花炒香，入包菜丝，翻炒均匀，等包菜稍稍变软，放粉条，炒散的鸡蛋，翻炒均匀，关火，放生抽老抽耗油，适量盐，白糖，拌匀，尝口味道，喜咸放盐喜甜放糖
4
面团发好后揉成长条，切成自己喜欢的大小，赶成面皮包馅，然后放一边盖笼布等二发，夏天大概20分钟就发成白胖子了，这时蒸锅放水，多放点，除非你想吃干锅大包那就不必在意水多少(o^^o)水开后把发好的包子放进去大火蒸15分钟，关火焖5分钟
5
揭锅，开吃(^ ^)
6
图中的大勺就是以上所说的勺
7
黄豆酱就是这个，不是豆瓣酱，不是甜面酱，当然，我觉得换成豆瓣酱和甜面酱也不是不可以，但是糖和盐的量就的自己调整了
8
图中这两袋家伙是我从某宝买来的炸蒜和洋葱酥，本来要做卤肉饭的，随手往馅里抓了一把，还挺好吃，你要没有可以不放，或者不怕麻烦的自己炸也行，我是比较懒啦……
