可以吃两碗米饭的爆炒鱿鱼
简单
4人份
入手一道下酒菜，耗时20分钟，难度⭐⭐⭐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺孜然
- 1勺芝麻
- 1勺鸡精
- 2勺蚝油
- 3个红辣椒
- 3勺料酒
- 5个干辣椒
- 6个青椒
- 6瓣蒜
- 半勺生抽
- 适量花椒
海鲜
- 3只鱿鱼
蔬菜
- 1勺豆瓣
- 适量菜油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 2根香菜
- 4片姜
调味料
- 10克盐
- 3颗冰糖
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好以上所述的食材 2.把鱿鱼切断洗净，放点料酒、花椒、姜片过一下水（水开了就可以了，不要煮老了）3.热锅倒入菜油，放入准备好的调料翻炒，再放一勺豆瓣和几颗冰糖炒香(要细火慢炒）4.开大火，倒入鱿鱼翻炒，加入料酒，放两勺料酒，一小勺老抽提色，放入适量盐（尝下味道，看是否差盐）再放入鸡精味精各一勺，放入十三香和孜然各一勺，关火，最后放入葱和香菜，即可出锅啦～ 需要点缀面上洒点芝麻也是很完美滴～
2
垂涎欲滴的口水直流～ 开动吧……嘻嘻😁
