沙茶猪肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 20克生抽
- 25克蚝油
- 30克沙茶
- 500克中筋面粉（牛牌）
- 500克前腿猪肉
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 40克白糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丁，加进生抽，蚝油，水，沙茶酱拌匀腌制30分钟
2
炒锅放少量油，倒进猪肉炒熟收汁，盛出放凉
3
糖，酵母，水，油放进主锅，30秒速度3拌匀，加进面粉，盐，设置2分钟30秒揉面，中途暂停一下看面团的干湿度合不合适
4
揉好的面团拿出来再揉几下分成一个50克的面团，擀成中间厚四周簿，包上适量肉
5
包好后，蒸锅煮大概40度的温水，放上包子发酵到两倍大，拿出来把水煮开再放下去蒸15分钟，关火后3分钟再开盖
6
放凉装起来
