白菜韭菜肉饺子
简单
4人份
白肉的饺子馅儿里加点韭菜，加个生鸡蛋，口感更好。
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食材清单
其他
- 1.5斤猪肉
- 1个鸡蛋
- 2勺五香粉
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 2勺鸡精
- 3勺生抽
- 小半颗白菜
蔬菜
- 1颗葱
蔬菜类
- 5片姜
- 一小把韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜先切得不太碎，放盐腌半个小时
2
然后把白菜的水挤出来
3
这是挤出水的白菜
4
腌白菜的时间切大葱和姜
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再用绞肉机把肉搅碎，不用太碎，太碎了不好吃
6
洗净控水的韭菜切碎
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出水后的白菜切碎，和韭菜肉放到一个盆儿里，放盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、蚝油，再打一个生鸡蛋，搅拌均匀
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这次赶时间，买的现成的饺子皮
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开始包饺子，想怎么包就怎么包，根据自己的习惯和爱好
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包了很多，一顿吃不完，把多余的放到保鲜盒，冰箱冷冻室动起来，下次想吃时直接煮或者蒸
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锅里添水，水开下饺子，饺子入锅后马上拿锅铲平推下锅底，这样不会粘锅。
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煮的过程中水开了点半碗凉水，饺子不容易烂，这次的饺子比较大，煮了七八分钟
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关火后捞出饺子，在一个碗里放入蒜沫、姜沫、生抽、醋、盐、鸡精、小米辣、白芝麻。一点热油淋到碗里，兑点凉白开，做成汁
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饺子蘸汁吃更香
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剩下一点饺子馅儿，加点泡好煮好的粉条
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饺子皮里放陷儿，然后折叠不用太用力捏，摁几下就行
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平底锅放油，油五成热放饺子煎
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准备半碗水，放点面粉做成稀糊，等饺子煎得底部成型倒进去面糊，再煎成两面金黄色
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生煎包就做好了
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还挺漂亮的
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吃了饺子再来碗面汤，吃饱喝足，满满的幸福感😂
