超级美味的东北酱菜

简单 4人份

在尝试了几次酱土豆以后,终于对念念不忘的传奇中的东北酱菜下手了,值得拥有

超级美味的东北酱菜
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食材清单

其他
  • 10个土豆
  • 150克豆角
  • 4个尖椒
  • 6个八角
蔬菜
  • 20瓣蒜
  • 2勺黄豆酱
蔬菜类
  • 6根香菜
  • 6片姜
调味料
  • 5勺酱油

营养成分

热量

269.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

541.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材准备1:香菜不切,带根儿,洗净,控水备用

步骤 1
2

食材准备2:尖椒洗净,剪开拍散,去掉籽,洗净,控水备用

步骤 2
3

大蒜两头,蒜瓣洗净

步骤 3
4

一段姜切片,6个八角

步骤 4
5

小土豆,洗净后,拿保鲜袋装起来,放微波炉,转10分钟,基本熟了

步骤 5
6

豆角洗净,掰成20厘米左右的段儿

步骤 6
7

不放油,开小火,干炒辣椒,用铲子压一压,尽量炒干水分,成虎皮椒

步骤 7
8

不放油,干炒豆角,炒干水分

步骤 8
9

锅中放油,把土豆放入,翻炒至金黄色,表皮干皱

步骤 9
10

放入蒜,炒香,蒜也炒到金黄色

步骤 10
11

放入姜,八角,炒香后,放入尖椒和豆角,翻炒

步骤 11
12

加水100毫升左右,翻炒,最后加入香菜

步骤 12
13

大火收汁,翻炒均匀,出锅,晾凉,放入保鲜盒内,冰箱冷藏,第二天拿出来吃,相当入味

步骤 13

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