简单好做的红烧猪脚
简单
4人份
宝爸喜欢吃猪脚，现在一手猪脚做的贼溜，主要是get到了简便的做法，不需要太长时间，又能做出让宝爸赞不绝口的猪脚。 焖出来的猪脚满满的胶原蛋白，吃得都能把你嘴巴粘住，哈哈哈
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 20克冰糖/白糖
- 2个八角
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜头
- 半只猪蹄
- 适量桂皮
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚洗净煮过一次水，水开后捞干冲洗干净，放入高压锅，加入少许盐，加水，开压！
2
高压锅气阀开始叫火稍微调小，继续压10分钟（这个时间要视个人口感而定，我喜欢吃软糯一些的），开锅后将肉捞出待用，烫留着，这可是好东西呢！
3
蒜头切片，热锅加油，放入干辣椒、八角、香叶、桂皮，蒜头，加20g白糖或者冰糖，小火加热到糖微化，注意不要少焦了
4
倒入猪脚饭炒，加入盐粉
5
加入老抽、生抽继续翻炒上色……
6
将压猪脚的高汤倒入锅中
7
大火烧开后转中火，加盖开始焖
8
大概10分钟，开盖收汁，加入葱段
9
装盘，撒上芝麻香菜点缀！好吃的红烧猪脚上桌！
