纽约重芝士
简单
4人份
一款纽约重芝士蛋糕，深受大家的喜爱
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食材清单
其他
- 100g淡奶
- 100g酸奶
- 100g饼干底
- 10g黄油
- 125g奶油奶酪
- 2.5g柠檬汁
- 2个全蛋
- 40g黄油
- 5g淀粉
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化与饼干碎混合好后倒入六寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用
2
芝士隔水融化后搅顺滑，加入糖与融化好的黄油继续搅拌顺滑
3
加入一个鸡蛋后搅匀再加另一个。淀粉、柠檬汁、淡奶和酸奶依次加入芝士糊。与鸡蛋一样的做法。拌匀后入模
4
水浴：1、用锡纸包裹模具，我试过两次包了两层，每次烤完饼干底是是湿漉漉的，放弃了
5
2、水放在最后一层，模具不包裹锡纸用烤架放在中层，这样，烤出来后还是比较完美的
6
适合上下火分开的伙伴们：上火190 下火110 40分钟 表面金黄即可
7
上下火一起的话：我是150度60分钟左右 时间到了的话表面还像炖蛋一样的话，没关系，变凉了就好了
