快手的高蛋白免烤箱的巧克力蛋糕
简单
4人份
这个做出了味道最浓郁的是可可粉的味道，但是因为我是蘸着酸奶吃的，所以就没放多少糖（我是推荐蘸酸奶的，因为我本人比较怕腻，这种可可粉做的东西不吃就想，一吃多就腻，但是加了酸奶蘸着吃就很清爽，完全不会腻了） 我的酸奶也是自制的，但是因为酵母的原因，酸奶本身就带甜味儿的。用浓厚的酸奶蘸着吃真的非常好吃呢！ 热量：346 kal 蛋白质：38 g 脂肪：11 g 碳水：24 g 这里面没有算上酸奶
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食材清单
其他
- 10克糖
- 130克内酯豆腐
- 15克可可粉
- 15克玉米面粉（可替换成任何面粉）
- 1个鸡蛋
- 25克蛋白粉
- 36克牛奶
- 5克泡打粉
- 90克酸奶（选）
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄 蛋清分离，蛋清内加入糖，放到一旁备用
2
豆腐先手动稍微捣碎，再用打蛋器打成细腻度糊（不先搅成小块的话，直接打，有可能会爆出来）
3
打成这样的糊就差不多了，再逐次把蛋黄 牛奶 泡打粉 面粉 蛋白粉 可可粉
4
把平底锅小火先开始烧热，这边在开始打发蛋白，打至硬性发泡，一半先混入可可糊，在全部倒入剩余的蛋白糊中混匀
5
在平底锅中把蛋糕糊放入，洒点水，盖上锅盖小火煎，两面各煎3-4分钟就好了（翻面时也要洒点水，这样蛋糕体会更柔软一些
6
我的代糖本来甜度不是很高，所以这个松饼一点也不甜，你们可以根据自己爱好来调整，我是蘸酸奶吃的，这样其实很解腻的
