网上买的筋头巴脑牛肉,质量很好,终于知道外面卤菜店那些牛肉批发价格不高的缘由,4斤焯水以后估计不到2斤,还是比较划算。
266.0 卡
26.0 克
7.0 克
73.0 克
7.0 克
6.0 克
290.0 毫克
A,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
顺丰快递打开还是硬邦邦,常温放了一晚上才完全解冻
焯水以后全部切块,生姜辣椒放入油锅爆香下牛肉翻炒,料酒呛入,炒干水分倒入生抽,老抽醋继续炒出香味,加入凉水没过牛肉
倒入高压锅,上汽后8分钟关火,冷却开盖倒入焯水以后的土豆萝卜
土豆萝卜胡萝卜直接焯水煮开倒入高压锅上汽2分钟即可,开盖放盐,鸡精
味道微辣,牛肉软烂,土豆粉糯,萝卜入口微甜汤汁刚刚好
小葱点缀一下
烧了一半的牛肉,第一次网上买的觉得挺好的,自己家里吃红烧,火锅,卤都可以