用可乐做出的好吃的红烧肉
简单
4人份
我一直寻找一个独家的方法去制作这道菜，所以不断的实践，直到最后终于成功get
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食材清单
其他
- 1汤勺生抽
- 1汤勺老抽
- 1片桂皮
- 250ml可乐
- 2个八角
- 3汤勺料酒
- 500g五花肉 半肥半瘦
- 十块左右冰糖
- 小半勺食盐
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量葱段
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作红烧肉，最好选用半肥半瘦的五花肉，这样肥而不腻，口感极佳。
2
将五花肉洗净，切成大约2厘米的正方形小块(这里提醒大家，千万不要切的过大，最多2厘米，当然也不要太小呦)。
3
下面就是关键步骤啦，为了能节约时间的同时，又做出口感酥烂的红烧肉，我们要把肉先放倒电压力锅中(也可以是正常压力锅，或者电饭煲)。加入姜片，桂皮，和1汤勺料酒，葱段。选定时间10分钟。
4
将肉捞出，用清水冲洗后待用。
5
锅中倒入少许油，加入冰糖，待冰糖溶化，炒成焦黄色。
6
倒入清洗好的肉，加入2汤勺料酒，1汤勺老抽，1汤勺生抽！
7
下面重点来啦，倒入大约一杯的可乐，加入半勺盐，盖上锅盖，直到汤汁粘稠，变干。
8
当当，成品是不是很有食欲呀，快来试试吧！
