小炒香辣兔肉
简单
4人份
既想吃肉又想减肥那首选兔肉。
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10颗花椒
- 1个兔腿
- 1个八角
- 1汤匙生抽
- 2个尖椒
- 2汤勺料酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻兔腿，退冰备用
2
化冰后的兔腿剔骨切丁
3
放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4
锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥
5
继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀
6
加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅
