沙爹牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5个干红辣椒
- 一勺料酒
- 一块桂皮
- 两勺沙茶酱
- 半块咖喱
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一块姜
- 适量葱白
调味品
- 几片香叶
调味料
- 一勺糖
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱 小米辣 蒜 切末，姜切成丝，胡萝卜削皮切滚刀块，秀珍菇洗净 备用，牛肉切大薄片，牛肉纹路是竖的就要横着切才嫩哦。
2
牛肉加入姜丝，一勺生抽，一勺食用油，一小勺白胡椒粉，拌匀。 两小勺生粉加一点水搅匀，倒入牛肉中搅拌，腌制半小时。
3
砂锅放油烧热，蒜末爆香，下胡萝卜和秀珍菇翻炒出香味
4
加入少许盐，一碗热水，没过食材即可，盖盖中火焖2分钟
5
牛肉加入一大勺沙茶酱拌匀，认准这个牌子
6
把牛肉均匀铺在上面，不要搅拌，盖盖中火焖3分钟
7
开盖，放上葱花 小米辣，即可食用。
8
味道很赞！超适合下饭，牛肉巨嫩，秀珍菇和胡萝卜吸了汤汁也好好吃啊！
