柠檬芒果卡仕达酱（全蛋）
简单
4人份
有芒果的香和柠檬的清香，不腻，夏天做蛋糕夹馅味道赞~ 选择芒果颜色越黄越漂亮~ 只用蛋黄也更黄，等量换就好。。。
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食材清单
其他
- 160克芒果肉
- 20克低粉
- 5克全脂奶粉
- 5克黄油
- 6克柠檬汁
- 90克牛奶（水）
- 一个鸡蛋
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克牛奶（水）加160克芒果肉打汁，过滤，
2
鸡蛋加糖粉用手动打蛋器打均匀，过滤；筛入奶粉和低粉拌匀；
3
另外40克牛奶和过滤后的芒果汁120克（只要120克，），柠檬汁3克（一半）小火煮开，关火，然后倒入三分之一至鸡蛋面粉糊里面，不断搅拌均匀，再重复2次，全部搅拌均匀
4
开小火，继续不断搅拌。快浓稠时，慢慢加入剩下的3克柠檬汁，（要尝尝，根据自己喜欢的浓度添加），不断搅拌(熬酱要不停搅拌），直到浓稠。
5
关火，放入5克黄油搅拌均匀，冷却，冷却后盖上保鲜膜放冰箱保存。
