给家人做一份色彩缤纷的水饺——彩色水饺
简单
4人份
在天冷的时候吃上一个个热乎乎的饺子，是最幸福不过的事情了~天气已渐凉，我们可以自己动手，调出自己喜欢的馅儿，包上最有家乡味道的水饺屯在冰箱里。 可是我们的饺子总是白色皮的，看起来总是有点单调。今天，就教大家做一道不添加任何色素，只需将含有颜色的蔬菜榨成汁的彩色饺子。 这样做出来的饺子即拥有色彩缤纷外观，又富含了更多的营养价值。宝妈们不妨学起来，做一碗彩色的创意饺子，给爱吃面食的孩子们
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食材清单
其他
- 圆包菜400克
- 小麦粉 500克
- 猪后腿肉400克
- 生抽10克
- 盐5克
- 香醋20克
蔬菜
- 姜2片
- 葱1根
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，剁成肉泥，装入碗中，再加入一个鸡蛋。
2
放入葱花、姜末去腥，然后加入适量盐、花生油、生抽调味，用筷子将肉馅搅拌均匀。（如果不想尝生肉来判断肉馅的咸淡，可以采用闻的方式来判断，然后根据个人口味来增减盐的用量。）
3
圆包菜洗净、切碎，加入肉馅中用筷子顺时针搅拌。
4
使馅料混合均匀，同时将肉馅搅拌上劲。
5
火龙果、菠菜加适量水榨汁待用。
6
先和面：面粉中加入鸡蛋、果蔬汁一点点往里加。
7
揉到三光的程度：盆光，手光，面光。揉好后，醒面15分钟。
8
醒发好的面揉成长条后切成均匀的小剂子。
9
将饺子剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
10
包入调好的馅料。
11
边捏褶子边收口，包成饺子生坯。
12
全部包好后，锅内加水烧开，下入彩色饺子。
13
大火煮至饺子全部浮起，加一至两遍凉水再煮开捞出即可。（鉴别饺子有没有煮好的方法：用筷子夹破饺子最厚的那个尖角，没有白心，饺子就熟了。）
