在家就能做的卤牛腱，快来pick它吧！
简单
4人份
这个时间段，没办法出去逛吃逛吃，那就只能在家，卧室和厨房两点一线，那就挑战一点有难度的大菜吧！
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 3瓣蒜
- 400克牛腱
- 4个干辣椒
- 4颗冰糖
- 5勺生抽
- 适量花椒
- 适量茴香
蔬菜
- 1大块姜
调味料
- 2勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱在水中泡出血水，泡的稍微久一点，尽量把血水泡的彻底一点
2
在砂锅中倒入适量的水，大蒜3个，大葱段，八角3个，桂皮1个，香叶2个，花椒适量，干辣椒4个，茴香适量，冰糖4颗，生抽5勺，老抽3勺，甜面酱2勺
3
把泡好的牛腩直接放入锅中，开火煮吧！可是要煮很长的时间呢！我是放在砂锅里面煮的，煮1个小时左右的时候，用筷子插一下牛腱，看一下牛腱熟的程度，如果可以不太费劲插进牛腱里面的话，就差不多熟了，可以关火，让牛腱在汤汁里面泡一晚上，第二天早上起来就可以吃了！
4
切成小块，煮碗汤面，准备开始吃吧！
