爽口的凉拌猪舌黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1小勺植物油
- 1条猪舌
- 2勺生抽
- 4个小青桔
- 半个红葱头
- 半勺香油
- 小半勺鸡精
蔬菜
- 2根小黄瓜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪舌清洗干净后，锅里加入水开大火烧开加入料酒、1片姜煮5分钟，捞出来后将舌苔刮干净，然后冲洗干净。
2
用另一个锅加入清水把清洗干净的猪舌放入煮开后关小火煮30分钟关火，放凉后切成片。
3
黄瓜刨片摆放在盘子底部，将切好的猪舌摆放在黄瓜上面。
4
姜、葱、红葱头切成丝装在碗里，锅里加入油烧热后倒入姜葱丝碗里，再将所有调味品加入拌匀，再将青桔切成二半挤出汁，将酱汁倒入猪舌上，撒上葱花和辣椒。
