意式水果酸奶冻
简单
4人份
夏天即将到来，彼受欢迎的意式水果酸奶冻，水果酱清新香醇、口感嫩滑。制作简便又快捷，值得尝试。 方子源于外媒美食网站贴子，作了修改调整，试过多种水果味道制作，效果与味道非常棒！推荐！ 方子份量可做4杯*150mL量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 20mL利口酒
- 30克纯净水
- 380克原味酸奶（希腊型）
- 60克树莓酱（可选）
- 60克纯净水
- 6克吉利丁粉
- 数粒装饰树莓（可选）
- 水果糖酱：
调味料
- 40克砂糖
- 45克砂糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好淡奶油、酸奶、吉利丁粉、砂糖、果酱等材料；
2
先制作水果糖酱，选择树莓（覆盆子）果茸（鲜果预先搅拌成泥）、砂糖、纯净水混合起中火搅拌熬制浓稠熄火；
3
待晾凉后加入利口酒拌均匀放入雪柜冷藏保存待用；
4
吉利丁用热开水搅拌至溶解；
5
用一奶锅倒入淡奶油和砂糖开中小火搅拌至砂糖溶解，淡奶油即将沸腾时熄火把吉利丁液到入搅拌均匀，稍冷却一会儿；
6
然后把330克酸奶调入淡奶油混合液里搅拌均匀；
7
树莓酱留下约50克其余到入淡奶油混合液里搅拌均匀，装入预先备好的布丁杯或模具；
8
装杯后放入雪柜冷藏四小时以上即可；
9
开吃前把剩余的酸奶加入奶冻上再淋上果酱装饰即可以品尝了。
10
这是百香果味道，可省去煮果酱步骤，把二汤匙滤了籽的百香果汁直接调入拌均匀其他步骤一样操作即可享用百香果酸奶冻；
11
这是草莓酱酸奶冻味道可香可诱人~
