酸甜西红柿咕噜肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋清
- 300克面粉
- 半汤匙料酒
- 半汤匙白胡椒粉
肉类
- 250克瘦肉
蔬菜类
- 3片姜
- 少许葱
调味料
- 30克白糖
- 半汤匙盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟
2
西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状
3
腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸
4
炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍
5
炸好捞出来
6
锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒
7
加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花
8
葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香
