珍珠丸子

简单 4人份

记得第一次吃珍珠丸子好像是十多年前，当然那时候还没有素食，根本也不知道还有素食那么一个名词，回想起来还是曾经的一位同事给我吃的，也是她亲手做的（当时好羡慕她有这样的手艺哦），原来那是她们家乡特有的，基本家家户户都会做，而且这个菜只有在过年的时候才能吃到~~~ps：象征团团圆圆的意思。若干年后，我也做过一次珍珠丸子，暗暗自喜当时自己做的还挺像样的，一口气吃了好几个，但是那是肉的。如今我素食了，想要在做这个，就不能再用以前那样的食材和方法了，要全部改成素的来做，稍微有一点点的挑战，俗话说：说起来容易，做起来难。事不宜迟，抓紧做起来，“心动不如行动”啦！