舔盘版～番茄意大利肉酱面～2人份
简单
4人份
敲黑板 — 红酒 + 牛肉汉堡肉饼 — 灵魂
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食材清单
其他
- 1个汉堡肉饼
- 1个番茄
- 1勺橄榄油
- 200ml红酒
- 4瓣大蒜
- 两小把百味来螺旋意面
- 半袋亨氏番茄沙司
- 可不加香草调味料
- 适量卡士干酪粉
- 适量安佳黄油
- 适量芦笋
- 适量蘑菇(白色蘑菇都可以)
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汉堡肉饼是关键，我的是安格斯肉饼。
2
黑胡椒用研磨的口味更佳。
3
1.芹菜切末。
4
2.芦笋要焯水，去草酸。
5
3.番茄随意切，去皮最好。(表皮随意划几刀，滚水一烫就好剥了)
6
4.菇真的是随意，只要白的都行。
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1.意面哪种都行，造型不同。
8
2.冷水加盐和橄榄油，两小把面，面会涨，所以不用很多。 开锅后煮3分钟，如果喜欢软的再多焖一会。
9
以下全程用筷子作为烹饪工具。
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橄榄油，油不要太热。
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洋葱炒出香味
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肉饼捏碎放入
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菇和黄油同时放，更香
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番茄可加可不加
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番茄沙司的量要多，我用了半包，炒出油油的感觉。
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满满一锅面
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1.红酒要多一些，微微没过面。
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2.小火多煮一会，让酒精挥发，留住香气。
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加入芦笋，芹菜末，黑胡椒，香草末，干酪粉。
20
水分收干即可出锅。
