🌞油炸系列之炸藕盒（香！就一个字😋😋😋）
简单
4人份
软糯的藕片夹着咸香的肉馅儿，经过高温的洗礼，美味妙不可言😌😌😌
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食材清单
其他
- 0.5勺蚝油
- 0.5勺鱼露
- 1个鸡蛋
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2节藕
- 5克十三香
- 适量面粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 1块姜
- 1根葱
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洁白无瑕的藕，切片，焯水烫七分熟。两片藕，夹适量肉馅儿，组成藕盒。（关于肉馅儿的制作可以参看酿豆腐或者青椒酿肉中肉馅的制作方法，在此不做赘述）
2
鸡蛋，面粉，淀粉，一点盐，加水搅拌成稀稀的面糊
3
将藕盒放入稀稀的面糊中蘸满面糊
4
起锅烧油，油温五成热，下入蘸满面糊的藕盒。炸至黄色捞出。提高油温，复炸。炸至金黄，捞出。
5
装盘，开吃😋😋🤓🤓
