【剁椒蒸臭豆腐】
简单
4人份
食暖胃，酒酿心;-)
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食材清单
其他
- 材料步骤如下图
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
「食材」
2
黄灯笼辣椒酱 / 野山椒 / 鸭血 / 臭豆腐 / 青线椒
3
青椒 / 红椒 / 菜籽油 / 盐 / 生姜 / 蒜 / 香葱 / 干辣椒
4
切姜 葱 蒜 末，青线椒，青椒 红椒 野山椒 切小段，放入碗里，倒上黄灯笼辣椒酱，撒上一把花椒，剪少许干辣椒
5
臭豆腐用水冲下，和鸭血 一起切块，摆放在盘中。
6
锅里倒菜籽油（香），把切好的剁椒炒香，加盐翻炒下盛出。
7
炒好的剁椒均匀铺在豆腐上面，放入蒸笼。
8
砂锅里加水，放上蒸笼，蒸10分钟，（可以用保鲜膜把盘子包起来，可以避免水蒸气落入菜里）
9
完成。
