家常糖酥饼 酥掉渣的方子 大开酥 附细节视频详解
简单
4人份
糖酥饼再也不用出去买了，学会了这个方子，自己在家做，比外面买来的好吃。看具体步骤吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克食用油
- 250克普通面粉
- 260克凉水
- 2勺面粉
- 40克食用油
- 500克普通面粉
- 水油皮部分
- 油酥部分
- 糖馅部分
调味品
- 4勺白糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材大合照。
2
500g普通面粉，260g凉水，40g食用油，揉成光滑的面团，密封松弛半小时。
3
250g普通面粉，125g食用油，倒入盆中，揉成团，油酥面就做好了。
4
松弛好的水油皮包上油酥，方法和包包子一样，然后擀成长方形，两端折起成三层，再擀成长方形，再折起，反复三次，最后擀成长方形。
5
将面片卷起来，切分成十等份，再包上糖馅，最后用虎口收拢一下，擀成饼。
6
锅中多放油，预热好后放入饼胚，表面刷油，中小火烙制，盖上盖子加速成熟，两面烙熟就可以出锅啦。
7
成品图来啦，要多酥有多酥，一碰直掉渣。
8
动态视频呈现时间到，用手捏真的是酥到掉渣，赶快收藏起来试做吧。
