超级简单的肉松面包
简单
4人份
疫情在家，闲来无事，打发打发时间，挺8错的
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食材清单
其他
- 150克-170克牛奶
- 1根火腿肠
- 2个（其中之一和面粉，其中之二刷面包表皮)鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 40克（最好是动物奶油，玉米油也可代替）黄油
- 40克黄油
- 4克酵母
- 适量芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 3克盐
- 40克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温牛奶（38度左右）➕酵母➕糖，充分搅拌，静置4分钟，加入面粉，慢慢倒入，用筷子🥢搅成絮状，下手，揉成一个面团
2
盖上保鲜膜，发酵1小时左右（蒸锅保持35度左右，既有温度，又有湿度，做馒头，都可以这样操作），不回缩，有2倍大，就好啦
3
成败在此一举，手套膜（面包扩展也可以），可以用面包机，如果手工，可以把面团摊开，用擀面杖，多次捶打，也可以拿起面团，死命砸（这个超级解压哟），力气大小决定你出膜快慢，手掌✋揉面，像搓衣服那样……揉啊揉，揉啊揉……
4
分成6个平等的剂子，大约每个90克，盖上保鲜膜，醒15分钟。
5
开始用擀面杖擀成，长条形状，中间放沙拉酱，适量肉松，火腿，从上往下卷，不要太紧，收口。
6
做好，间隔排放
7
放入，烤箱，底部，放一碗开水（有湿度又有温度），大约40分钟，二次发酵
8
刷鸡蛋液，放火腿，葱，撒芝麻，最后加上沙拉（请忽略我做的样子）
9
根据自家烤箱的温度，进行调整，我是170度，上下火，烤20分钟
10
好香，香满一栋楼
