【搬运】草莓提拉米苏
简单
4人份
谢谢up主，【中字】草莓提拉米苏 Strawberry Tiramisu UP主: Hildakoaren http://www.bilibili.com/video/av17425753?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1543462805138
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食材清单
其他
- 160克搅打奶油
- 200克奶油奶酪
- 2克吉利丁片
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 80克原味酸奶
- 四分之一，八分之一匙泡打粉
- 四分之一ts，½ts香草精
水果
- 个草莓
肉类
- 34克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白3个+60克，分次打发蛋白霜，加入3个蛋黄
2
四分之一ts香草精，混合均匀
3
过筛低粉83克，泡打粉¼+八分之一匙，这加起来是八分之三匙✍，翻拌混合均匀
4
黄油30克融化，34克牛奶混合，取步骤三一小部分很合均匀后，再倒回步骤三剩余液体混合
5
倒入模具，为了取圆形戚风2片，所以自己选择模具就好
6
180℃30分钟
7
奶油奶酪200克，软化搅打顺滑
8
加入原味酸奶80克，糖60克，香草精二分之一匙
9
混合均匀后加入2克吉利丁溶液
10
加入搅打奶油160克
11
模具15厘米，放入戚风蛋糕一片做底，表面抹糖浆
12
草莓造型
13
放进去
14
先填缝
15
铺满一半，放入草莓丁
16
倒入剩余液体，留一点做表面装饰
17
抹平
18
放入另一层蛋糕
19
剩余液体抹平，冷藏三小时
20
装饰
