彩椒牛肉披萨（8寸）
简单
4人份
全手工饼底，丰富馅料，超多芝士，看上去都会流口水的彩椒牛肉披萨~
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食材清单
其他
- #肉类和蔬菜
- #芝士
- #酱料和香料
- 1.5克快速干酵母
- 100克马苏里拉芝士
- 20克黄车达芝士
- 30克番茄酱
- 55克温水
- 6克玉米油
- 6片，约40克三元成熟干酪
- 90克#披萨面饼（8寸）
- 90克高筋面粉
- 少量披萨草
- 少量罗勒碎
- 少量黑胡椒
- 适量彩椒
肉类
- 130克牛肉
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
3克糖和1.5克快速干酵母，放入55克温水中，搅拌均匀，让糖和酵母充分溶解到水中。
3
1克盐和6克玉米油，倒入90克高筋粉中，搅拌后， 用手把小油疙瘩搓开。
4
把糖和酵母的溶液倒入面粉中，先用筷子搅拌，直到没有液体，再用手揉成光滑不粘手的面团。
5
用保鲜膜包覆碗口，放到温暖的地方发酵半小时左右。
6
牛腱子肉顺着肌肉纹理，先切片，再切成条，放入1.5克盐和适量黑胡椒粉，抓匀，腌一会儿。
7
中火加热煎锅，锅热后倒入适量油，下牛肉条，炒至牛肉变色，关火。
8
彩椒和洋葱冲洗干净，每只彩椒切出三个彩椒圈，洋葱切出一套洋葱圈。
9
发酵好的面团， 排气揉圆，然后擀成一个圆饼。
10
拿一只8寸的瓷盘，盘子上涂一层油，把披萨面饼放到盘子上，用叉子在面饼上均匀的扎小孔，然后涂上一层番茄酱。
11
往披萨面饼上撒适量的罗勒碎和披萨草，铺一层马苏里拉芝士和黄车达芝士，然后放上牛肉条，再摆上三个彩椒圈和两个洋葱圈。
12
在彩椒圈和洋葱圈上面摆6片三元成熟干酪，再摆一层彩椒圈和洋葱圈，把剩下的牛肉条加上面，最后把剩下的彩椒圈和洋葱圈摆上。
13
撒上适量的马苏里拉芝士， 尽量均匀的覆盖蔬菜和肉。
14
烤箱预热200℃，烤网置于中层，将盘子送入烤箱，置于烤网上，烤10分钟左右。
15
戴好隔热手套，取出烤网，往披萨上再撒一些马苏里拉芝士，
16
送入烤箱，再烤5分钟即可，色香味俱全的彩椒牛肉披萨完成！
